Новое понятие свежести
Революционная технология ССР (Cell Control Preservation) значительно увеличивает срок хранения продукции без потери качества, создавая новые возможности для пищевой индустрии.
Усиление вкусовых качеств с сохранением цвета
Мы предлагаем вам самый щадящий способ охлаждения и обработки продуктов питания.
Бережная заморозка
Наша технология позволяет сохранить текстуру, вкус, естественный цвет, питательные вещества и витамины.
Сушка продуктов
Обработка продуктов перед дегидратацией оказывает положительное влияние на процесс ферментации, сохраняющий текстуру и вкус (ведутся лабораторные исследования).
Лиофилизация
Обработка продукции перед лиофилизацией, позволяет сохранить изначальный вкус, аромат и свойства продукта (ведутся лабораторные исследования).
Самая бережная технология охлаждения продуктов
Специалисты АО Kayamba разработали экономически эффективное и экологически чистое решение для заморозки любого типа пищевой продукции. Морозильные системы подходят для использования как в маленьких кафе и ресторанах, так и на крупных производствах рыбы, мяса, фруктов и овощей.

Важную роль при разработке морозильных систем играла экономическая эффективность, позволяющая повысить качество и количество замороженной продукции при значительном снижении расходов.
Универсальность
Наш модуль может быть интегрирован в любое промышленное оборудование.
Научный подход
Мы проводим независимые исследования сохранения качеств продуктов.
Функциональность
Подходит для продуктов, а так же для сохранения особых свойств сырья (например, чая и племенного материала).
Вы сможете сохранить исходные физические и вкусовые качества продукции, а также:
1
Снизить потери веса и качества продукции
Cнизить расход электроэнергии
2
Экономить на сезонных закупках
3
Увеличить срок хранения продукции
4
5
Предотвратить повторное заражение и размножение микро-организмов
Флюидизационные
IQF
Спиральные
Туннели:
Конвеерные системы заморозки
На 15 полок
На 10 полок
На 5 полок
Вмещает от 1 до 10 тележек с продукцией
Мобильные фризеры со встроенным агрегатом
Стационарные морозильные камеры
Индивидуальные решения и возможность аренды
Для внедрения технологии ССР предлагаем:
Сервисное обслуживание систем
Монтаж морозильных камер и систем
Планирование проекта «под ключ»
Расчет производительности по запросу клиента
Инновационные технологии для сохранения свежести и внешнего вида продукции
Инновация технологии ССР (Cell Control Preservation) заключается в действии откалиброванных модулированных резонансных волн по алгоритму-программе, подобранной для каждого типа продукта. Во время термической обработки продукта данные волновые излучения формируют микроскопические по размеру кристаллы в межклеточном пространстве и внутри клеточной структуры.
Ягоды и фрукты
Отличие технологии ССР заключается в том , что технология позволяет сохранить вкус и цвет в фруктах и ягодах.
Заморозка при помощи технологии CCP
Разморозка продукта после технологии CCP
Заморозка стандартным методом
Разморозка продукта после стандартного метода
Оптимальная адаптация программ заморозки позволяет нам замораживать продукты / сырье без потери их полезных качеств или питательной ценности.
О компании
АО Kayamba — это зарегистрированная и сертифицированная в ЕС компания имеющая производство на территории Латвии и Прибалтики.
Мы осуществляем изготовление оборудования для глубокой заморозки пищевой продукции по технологии ССР и ценам от производителя. Обеспечиваем проектирование в соответствии с техническим заданием заказчика, а также доставку, монтаж и сервисное обслуживание.

Наше предложение — это доступная стоимость инновационных технических решений, полный комплекс услуг и нацеленность на долгосрочное взаимовыгодное сотрудничество и обеспечение весомых конкурентных преимуществ для Вашего предприятия!
Контакты

Будем рады предоставить информацию по оборудованию и о возможности покупки продуктов.

+371 206 22 333
info@kayamba.eu

Адрес: Jurkalnes 2a, Rīga
Получите консультацию
Будем рады предоставить информацию по оборудованию и о возможности покупки продуктов.